Page 27 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》113期
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竹子
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因應工作所需而搭建的建築。
阿美族人周卡爾帝表示，原住
民族不管是農務或狩獵等活動，
經常是部落族人聚在一起團隊
行動，農地裡採分工或換工方
式；狩獵則在山上團獵；工寮
則是休憩、用餐、睡覺以及放
置工具的場所。因為眾人聚集，
圍在一起生火、煮食，大家必
然會聊天、互相分享經驗，同
儕的部落勇士或父子圍坐，一
邊整理白天的獵物，一邊說著
山裡的見聞，許多山林智慧、
傳說故事，就是在工寮的火塘
旁流傳開來，情感也就這樣培
魯凱族、排灣族的族人在年底入冬採收芋頭時，
養起來。 會在農地旁的工寮裡烘烤芋頭。
烤獵肉、補漁網等用途 頭香撲鼻，這是和夏季小米同
工寮也是工作場所 列最重要的收成季節。
工寮也是農民、獵人或漁 位於高雄的茂林部落目前
民工作的地方，獵人會在山上 僅剩一座芋頭窯，是施晉軒和
獵寮烘烤獵肉；漁民會在船屋 他的父親施貴明一起打造的，
裡補破網；農民則會在農地工 每年 11 月一到就異常忙碌。施
寮整理作物等等。例如：魯凱 晉軒說，一批芋頭要經過 14 個
族、排灣族在年底入冬採收芋 小時的烘烤，較為傳統舊型的
頭時，就會在農地旁的工寮裡 芋頭窯甚至需時長達一天一夜，
烘烤芋頭，裡頭的烤芋窯在閒 芋頭不但熟了，也烤乾了，可
置大半年後開始忙碌起來，族 以減輕芋頭搬運的重量，不僅
人則避開冬雨綿綿，趁著陽光 便於貯存、攜帶，以供長期使
微露的好天氣全家出動挖芋頭， 用，也讓族人能變換不同的烹
辛苦地搬運到工寮的烤窯烘烤， 調方法，是原住民族保存食物
此時空氣中飄散著煙霧味，芋 的智慧之一。
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