Page 50 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》101期

部落好味道

曾消逝後又重現身影

抗旱的

超級食物──

油芒

過去，臺灣油芒和小米、
紅藜、樹豆均為原住民族
傳統農作物，營養價值
極高，其後因稻米普及而
被取代。直到近年地球暖
化，極端氣候加劇，能抗
旱的臺灣油芒才又被部落
族人種回來。

撰文、攝影｜林瑞珠

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