Page 63 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》111期
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隨著南島語族遷徙通道黑潮追逐
認識海中健將飛烏虎
鬼頭刀
每年的 4 月至 6 月,鬼頭刀會隨著南島語
族遷徙的通道—黑潮,從菲律賓海域一路追
逐飛魚,洄游到臺灣東部海域,所謂螳螂捕
魚,黃雀在後,此時,東部漁民以延繩釣撈
捕鬼頭刀,成為臺東漁民重要的經濟來源。
盛漁期,花東地區每座漁港每天都有鬼
頭刀豐收。來到臺東縣成功鎮新港漁港市場,
可以看見一尾尾銀黃、青綠發亮的鬼頭刀從漁船
上被丟上岸,在空中短暫翻飛出詭異的光彩。鬼頭
刀雌雄易辨,母魚的頭形線條圓潤流暢,公魚則陡峭
方正,有如鬼頭,體型從側面看就像一把刀斧,加上鮮豔
怪異的顏色,而有了鬼頭刀之名。
其實一年四季都可以捕獲鬼頭刀,卻有淡旺季之分,盛
漁期集中在 4 ~ 6 月,當地人稱作「夏刀」;10 ~ 12 月時
則稱「秋刀」,這群海洋的掠食者在東部海域向北流過的黑
潮活動,獵食潮水中豐富的浮游生物,日日飽食,讓鬼頭刀
成長速度飛快,不到一年就可達到成熟的體型,洄游到臺灣
東部剛好可以產卵繁衍下一代。
鬼頭刀的泳速極快,因此東海岸漁民為它取名「飛烏
虎」做為別稱。被漁民捕獲上岸,通常會出口到歐美地區製
作成魚排,臺灣則是多做成魚丸享用。
撰文、攝影|林瑞珠
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