Page 63 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》108期
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隨著 南島語族 遷徙通 道「黑潮 」而來
冬季最肥美海味
白皮旗魚
每年 10 月底天氣轉涼，當南島語族遷徙通道之
一的東海岸黑潮帶，見到白皮旗魚在浪裡翻滾，
便是東海岸漁民鏢旗魚的旺季來臨。
臺東成功鎮的阿美族漁民楊添盛表示，水
產試驗所東部海洋生物研究中心曾完整記錄白
皮旗魚 360 天的洄游路徑，研究證實白皮旗
魚是逆流黑潮而來，春天會往北到日本海域，
冬天往南至南中國海，其中記錄到最久的洄游
直線距離長達 1,200 公里。
出海捕旗魚的主要港口位於花蓮石梯坪漁
港及臺東成功新港漁港，旗魚季期間，港口總會
停泊數艘船頭具有突起鏢台的特別漁船，正是鏢旗魚
的特殊漁船。當海上吹起六、七級風浪，其他漁船要泊
港休息時，才是鏢旗魚的漁船出航時，紛紛出港，乘風破浪。
楊添盛表示，一般旗魚可透過延繩釣或鏢旗魚來捕獲，
透過延繩釣的漁船，通常會在早上出海放網，再靜待魚群上
鉤。而「鏢旗魚」則是風險極高的捕魚方式，因為要保持身
體最佳靈活度，所以漁民是在毫無安全配備之下，手持三叉
魚叉，站上船首的鏢台，才能在驚滔駭浪中鎖定旗魚身影，
隨時出叉捕獲活體旗魚。漁獲上船後會馬上放血，這樣肉質
才最鮮美有彈性，價格也能因此翻倍。因此每到入冬之際，
漁民目標便會鎖定已經養好滿身肥美脂肪準備過冬的白皮旗
魚，不過，這樣驚險的捕魚方式，也會隨著漁獲售價變動而
風險飆漲，過往有許多好手都在鏢旗魚的過程中不幸喪生，
代價極高。而族人們同時感激著討海人的艱辛，也感謝黑潮
帶來的豐收美味。
撰文、攝影｜林瑞珠
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