Page 153 - 企業創新創業 在地原鄉心
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在地原鄉心 企業創新創業
加入復古風元素，打造深受消費者喜愛的手搖飲，如薑汁撞奶、古早味杏仁茶、津牌熱可可、冬瓜 QQ 凍、
冬瓜檸檬冰沙等
松佳瑋開始嘗試尋找能代表「來 瑋爺爺的名字，它承載了家族的歷史
津」的故事與價值，想到自己喜歡充 和濃厚的人情味。
滿懷舊氛圍的事物，像是老照片、古
文化底蘊：原住民特色水果
早裝潢、甚至爺爺輩的服裝風格等，
與復古風格的巧妙交融
總能讓人感到一股熟悉而溫馨的記憶
感。於是，一個大膽的想法油然而生： 確立「來津」要結合原住民文化
為何不將原住民文化與復古風結合到 與復古風格後，首要之務是進行產品
手搖飲之中，做出一個既有情懷、又 研發與店內形象改造。手搖飲市場向
能滿足消費者好奇心與味蕾的品牌 來競爭激烈，琳琅滿目的口味稍不留
呢。 神就被淹沒，因此如何在「風味」上
下功夫，成了當務之急。為此，「來
為實踐這個新想法，「來津」積極 津」開始著手研究原住民傳統水果和
參與了「企業診斷計畫」，並在專業 香料，比如木鱉果、洛神花和仁愛鄉
輔導顧問的協助下，重新審視品牌核 三酸（青梅、檸檬、楊梅 ）等等，這
心價值，逐步整合原住民特色與復古 些食材在部落料理或醃漬品中並不罕
風格，嘗試從產品配方到空間設計， 見，但將它們運用在手搖飲領域，仍
一點一滴地做出改變。值得一提的 屬少見的嘗試。
是，「來津」這個名字便來自於松佳
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113 年度企業創新創業輔導計畫成果專刊
