Page 89 - 企業創新創業 在地原鄉心

在地原鄉心 企業創新創業

以雪花冰創業，
一場返鄉創業的冒險

每一位離鄉的島上孩子都有不同

的理由回到蘭嶼，而對偉成來說，返
鄉是家鄉發出的召喚，也是心中始終

存在的牽掛。
來到慵懶的蘭嶼下午，躺在吊床配上一碗蘭嶼特色雪
花冰，夫復何求
「蘭嶼的夏天總是人潮洶湧，但
直到第四年，他決定轉型獨資，重
真正屬於我們自己族人的產業卻不
新打造「狠舔雪花冰」的品牌形象。
多。」偉成回憶，當時的他決定返鄉，
從與民宿、酒吧的合作行銷，轉向專
想用一個新奇的創業方式，讓島嶼的
注經營自己的粉絲專頁，逐漸型塑出
文化融入旅人的記憶。他選擇了雪花
屬於品牌的獨特定位。
冰，一種在島上少見的冰品，作為突

破口。「冰品是夏天的標誌，而我希 一場與冰的對話，
望能把這份清涼融入蘭嶼文化，也帶 從失誤到突破的旅程

給自己一份全新的挑戰。」
偉成創業路上最大的挑戰，是如何
降低核心成本─「製冰」。雪花冰的
創業初期，他選擇與親戚合夥經
精髓，在於其細膩綿密的口感，而這
營，在親情與信任的支持下，逐步摸
正是依賴特製冰磚才能實現的技術。
索市場需求。由於產品的獨特性，雪
然而，島嶼上的資源有限，他不得不
花冰很快受到旅人們的喜愛，「狠舔
依賴從外地採購商用冰磚，成本高昂
雪花冰」小店的名氣逐漸傳開。然而，
且運輸不便，一旦船運停擺，店內就
經營並非一路順遂。對於製冰技術的
得因缺貨而被迫休店、影響營收。
陌生、對成本控制的探索，以及合夥
模式下的收益問題，讓他一度陷入迷
「當時我覺得，自己做冰磚應該
茫。
可以省下不少錢。」於是，他開始嘗
試自製冰磚，甚至特地前往食品展，

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113 年度企業創新創業輔導計畫成果專刊