Page 90 - 企業創新創業 在地原鄉心
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芋頭口感 Q 彈讓你愛上蘭嶼的土地 甜甜鹹鹹，迸出新滋味 天然巨峰葡萄，無香精色素
購置了一臺製冰設備。然而，初次嘗 嶼旅遊產業鏈中的重要一環。
試並不順利。「那臺機器一天最多只
能做 8 顆冰磚，耗時又費工，根本沒 融入在地食材，
以雪花冰講述蘭嶼的故事
辦法支撐店裡的需求，最後不僅耗費
心神時間，大部分食材還是得外地採 「身為達悟族人，運用在地食材
購。」偉成無奈地笑著說，那是一個
研發新品讓更多人認識蘭嶼文化，一
昂貴的教訓，但也讓他更加堅定要找
直是我的心願。」島上小水芋如糯米
到正確的方法。
般的 Q 軟口感、帶有海味鮮香的海草
飛魚卵、蘭嶼人用來消暑的林投果，
幾經波折，他成功通過百萬創業計
在偉成的創新研發下，都成了形塑
畫申請，資金的注入成為關鍵轉折。
「狠舔雪花冰」獨特風味的特色在地
他購入一臺能製作 24 塊冰磚的專業製
食材，雪花冰不再只是夏日的清涼點
冰機，徹底解決了冰磚供應的瓶頸。
心，更是一種與文化對話的方式。
「不僅能供應自家店鋪，未來有餘裕
還能銷售給其他餐飲店家，從 B2C 再
這些食材，不僅是蘭嶼人日常生活
跨域 B2B，拓展營運項目。」透過精
的一部分，更承載了地方的記憶與情
準的成本分析與品牌規劃，「狠舔雪
感。他希望，透過這些創意冰品，讓
花冰」逐漸從一間小冰店，發展為蘭
旅人感受到島嶼文化的溫度。「當大
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