Page 28 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》96期
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封面故事
石灶的智慧與意義
實踐篇
三點一面即穩定
「三石灶」是瓦斯爐進 三石灶
入部落之前原住民族家 防潮防蟲防腐
屋的必備設備，這樣的
過去都是在家屋中央設置三石灶，有防潮、
設計讓臺灣所有善用大
自然資源的原住民族採 防蟲、防止建材腐朽的功能，並且也運用在每天
用，可見有其簡易、科 的煮食上。家屋的地板必然是平整的，因此只要
學的原理，同時也相當
選擇高度相當的石頭即可。如果是在野外、田間，
環保。
首先就要考慮地點的選擇，必須整理出一塊平整
撰文、攝影｜林瑞珠 的地面，接著挑選高度相符的石頭，便可以放上
圖片提供｜荔寶文創、
Shutterstock 鍋子開始煮東西了。
日常生活中，許多東西都藉由三角狀以組成
穩定的架構，原住民族最古早的「三石灶」就是
其一，至今仍常見於部落的野炊活動，堪為最簡
易的爐灶：只要將三塊高度大小相當的石頭擺成
三角位置，放上鍋具、起火煮食即能
發揮功能，這是祖先的智慧，也
凸顯出石材之於部落文化的
重要性。
三點成一面的
科學原理
為什麼原住民族的
傳統架灶都是使用三顆石
頭，而不是四顆、五顆或
原住民族通常會在家屋正 兩顆呢？其實是運用「三點
中央設置三石灶，可以防
潮、防蟲、防止建材腐壞。 成一面」的原理，形成穩定的平
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