Page 26 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》112期
P. 26

封面故事 總論篇

                                    起品嘗。不僅拉勞蘭部落如此,                      覆捶打成小米糕,供奉矮靈,
                                    其他部落亦然。                             之後在現場與族人共享。一些
                                         由於小米糕是重要節慶及                    布農族部落的射耳祭亦然。

                                    祭典中經常可見的祭品,一些

                                    祭典甚至將搗米儀式化,例如:                       傳統婚嫁
                                    賽夏族矮靈祭在迎靈程序中,                        小米糕為聘禮之一
                                    總主祭及朱家媳婦、女婿要將                            各族的婚嫁場合也經常端

                                    臼緩緩移出祭屋,接著吟唱迎                       出小米糕待客,像是賽夏族的
                                    靈歌,同時將備妥的小米放入                       傳統重要場合,如祭祀、婚嫁

                                    臼中,以杵打成白米,這過程                       以及回娘家等重要事件,都必
                                    歷時約一小時,乃迎靈儀式的                       備切條的小米糕或糯米糕分送

                                    重點,接著就交給媳婦們蒸煮                       諸親友一起享用。
                                    至熟,再放到木臼裡用木杵反                            高屏地區的排灣族在婚嫁

                                                                        場合會出現包餡小米糕,又稱
                                                                        「父母小米糕」,比一般節慶

                  不同原住民族有各種小米糕作法,如三地門村                                  中常見的長條型小米糕或湯圓
                  的婦女會製作湯圓小米糕。
                                                                        小米糕大上許多,顯得隆重且

                                                                        特別。這類小米糕的排灣族語
                                                                        為 qavai,乃男方家送給女方家

                                                                        的聘禮之一,十條短的分送給
                                                                        女方兄弟姊妹,兩條長的則是

                                                                        獻給岳父母的禮品。
                                                                             屏東大社部落的傳統領袖

                                                                        柯慧珍表示,只要部落有人結
                                                                        婚,親族都會來幫忙,例如最

                                                                        近三地門村村長周有才的姪女
                                                                        結婚,婚禮前一天的清早七點,
                                                                        左右鄰居便都聚集到會場幫忙

               酒                                                        殺豬,接著做「父母小米糕」,
              #
                                                                        在香蕉葉上鋪一層磨細的米粉
                                                                        加水調成的糕體,包進豬肉捲
                                                                        起來,外層再用香蕉包起來,


                  24 | pakarongay





                                                                                                                     ɨʹ
               @܆݂ࠦԫ JOEE                                                                                            ɨʹ
               @܆݂ࠦԫ JOEE
   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31