Page 132 - 企業創新創業 在地原鄉心
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結合的創新飲品，以吸引年輕族群嘗
鮮，進一步推動港口茶的市場發展。
在地合作與原住民族小農：
從種植端落實永續共創
在推動港口茶產業復振的過程中，
葛氏實業開發各式氣泡茶
葛氏實業深知單靠自身力量難以成
定性。此外，葛氏實業參考嘉義大學 功，因此積極與在地原住民族部落及
食品科學系的研究成果，運用科學儀 小農合作。滿州鄉的排灣族等原住民
器監測茶葉烘焙過程的化學變化，建 族擁有豐富的農業知識，但因缺乏技
立標準化作業流程，確保品質穩定。 術與市場管道，難以將資源轉化為穩
為提升茶葉風味與市場競爭力，葛氏 定收入。為此，葛氏實業計劃透過培
實業與學術機構合作，透過科學分析 訓，協助小農提升種植與管理技術，
生物活性成分，確立最佳焙火條件， 如土壤檢測、病蟲害防治及採收加工
精準調控「降苦澀烘焙技術」。葛氏 標準化，並採透明機制談判收購價
實業將研究成果成功轉化為應用，使 格，確立公平分配收益。這樣的模式
港口茶的生產更加科學化與數據化， 不僅保留傳統種植文化，也能促進部
並為品質優化與技術創新奠定基礎。 落經濟發展，吸引年輕人留鄉，為社
區帶來活力與永續發展。
除了茶品改良，葛氏實業也透過輔
導計畫拓展產品線，開發氣泡茶、蒸 此外，葛氏實業運用現代科技加
餾茶酒等新品項，讓消費者在不同情 強與消費者的互動，如透過物聯網
境下都能體驗港口茶獨特的風味。此 （IoT）技術監測茶園氣候、土壤與病
類跨領域開發策略不僅提升市場辨識 蟲害，優化管理並確保原料品質。在
度，還能創造更多附加價值。例如， 產品端，則運用 QR Code 或 AR 技術，
將港口茶應用於料理與甜點，或與酒 讓消費者能即時了解茶園資訊與製程
吧、飲品品牌合作，研發海鹽與茶香 故事，提升品牌透明度與互動性。這
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