Page 52 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》113期
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部落好味道
跳躍的宅男
提供
泰雅語：飯、粥
mami' qinqzyaq
凝聚情感的排灣族
傳統美食—— 搖搖飯
一根湯匙展現家族禮儀
排灣族傳統美食「搖搖飯」（pinuljacengan）是以小米作為粥底，搭配時令野菜、地瓜、
山芋、紅藜所煮成的大鍋粥，又稱為「山地飯」或「山地粥」，蘊含著排灣族傳統農耕及
社會規範等文化底蘊，更是連結情感相聚的美味記憶。
撰文｜蘇黃詩涵 圖片提供｜蘇黃詩涵、王詩潔、葉王靖
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