Page 310 - 族語新聞：文化小辭典

10-Thau 邵族

01 “tatanaq” sa Thau

mathuaw tiasasaz a

pishkanshuz a aniamin

「刺蔥」在邵族最傳統的用法

受訪者：Quan Lhkashnawanan 袁百宏 採訪時間：111 年 7 月 27 日
受訪者語別：邵語 採訪地點：頭目之家
訪問者語別：邵語 撰稿者：袁睿鴻
文字語別：邵語 翻譯者：袁睿鴻

影音連結：https://www.youtube.com/watch?v=PHGQ49eAkko
【文化小辭典】邵族語｜ 刺蔥使用廣泛 入菜、消炎及邵族祭儀木杵｜原住民族電視台
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pa shta y m a qi ta n pia ka l i nki n 大家好，平安、健康 !

piakaimahan, ita thuini apishfazaq Thau 我們今天要介紹民族植物「刺
a pinalhalhuiza zain “tatanaq”. 蔥」。

izai tatanaq tu Thau a tiakahiwan a 一般人都知道刺蔥是原住民的傳
1
akaanin, thithu a shazik mathuaw 統食物，它的味道非常香，所以
makanshuz, numawan miaqay ita pasain 我們常常用它的葉子醃漬肉類或
2
thithu a filhaq pishkanshuz . ianan latata 烹調食物的香料。有一道邵族傳
sa pania’an zain qana, tatanaq pahiburan 統菜餚叫做 qana，它是刺蔥加上
芋頭莖及大腸，非常好吃，然後
sa rafun, rumrum, lamathuaw maqitan ya 假如用醬油加入刺蔥，蘸豬肉也
akaanin. numa ya izai a tau’iu pinutuan 是很好吃。所以刺蔥不僅可以在

3
sa tatanaq palhanasahai wan fafuy a 食物上作為調味，對邵族而言，
bunlhaz mathuaw tauduu mani. numa 刺蔥也是生活廣泛食物材料。
tatanaq antu muqay shduu min’akaanin,

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