Page 53 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》102期

段木香菇偏愛攝氏十幾度的低溫，適合冬天
成長，尤其寒流來的時候，生長速度會變慢，菇
傘變得更為厚實，味道也更甜，如果又遇到天乾

物燥的環境，香菇表皮還會龜裂，變成滋味更勝、

菇形更美的花菇，菇農和消費者皆大歡喜。

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近年段木香菇受到重視，乃因 2016 年行政院
農業委員會林務局成立「林下經濟推動小組」，

推廣自然資源永續經營、杜絕山林濫墾濫伐的概
念，也讓私有林主或租地造林人等林農得到短期

收入，轉移濫墾濫伐的作為，許多族人亦將此發
展成部落產業。

此計畫經過林務局三年的規劃與試驗，2019
年內政部正式將「林下經濟經營使用」納入「非

都市土地使用管制規則」下的「林業使用」項目，
只要是林業用地持有人或合法使用人，都可以向

管轄的鄉（鎮、市、區）公所、林務局林管處申
請種植段木香菇、木耳、臺灣金線連，以及養蜂

取得蜂產品。這是一種農林混合經營的方式，讓
林農們在生產及生態保育上獲得雙贏，甚至為不

法的山老鼠鋪上一條轉為正職的道路。
例如苗栗南庄的賽夏族族人根誌優於 2022 年

成立「有限責任苗栗縣賽夏族原住民林業暨勞動
合作社」，在自己的家鄉從事林業以及段木香菇、

養蜂等林下經濟，影響了不少部落族人，包括數
名過去曾經盜伐山林的累犯。在此之前，2018 年
他就與林務局局長林華慶洽談，消弭兩造近 80 年

的紛爭，並在立法院簽訂賽夏族及林務局的夥伴

關係，共管山林，當時林務局還遵循賽夏族傳統
文化，在南庄橋下殺豬以求和解（SaSiyoS），合
作社也承包了林務局的伐木業務，段木香菇因此

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