Page 49 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》103期

臺灣隨處都可以見到月桃，從野外山區到都
會公園、從海平面到海拔 2,000 公尺的高山上，
都可見到月桃的蹤跡。近年農委會林試所為了推

廣月桃的應用，所長曾彥學與惠蓀林場協力開闢

「月桃巷」，將臺灣 18 種原生種月桃都種在裡頭，
一則保種、一則打造休閒旅遊娛樂，同時更能推
廣民俗植物。

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牡丹部落的排灣族人周貴進小時候常和部落
孩子在山邊遊玩，也跟著大人學會採月桃梗當編

材，他會砍下月桃梗、剝下所有的葉鞘，取得月
桃心，然後折成一段段，還會牽絲，當成項鍊、

耳環都很好看，剩下的還可以拿回家給媽媽炒成
一盤菜。此外，他也表示，月桃是熬魚湯、肉湯

的極佳調味，有薑的香氣，但沒有薑的嗆辣味，
葉子則可拿來包粽子。

周貴進還記得小時候有一次肚子裡有蛔蟲，
長輩就拿月桃心給他吃，很快就把蛔蟲取出。其

實這一點都不稀奇，以前藥商就經常到部落收購
月桃籽拿去精煉成仁丹，幾十年前的腸胃藥也都

是提煉月桃籽而成的。
從小就跟著媽媽一起做「月桃編」的阿美族

人李惠美，早年從事服裝設計，近年改作月桃編
藝。為了方便取用月桃，她在工作坊旁邊種了一

大欉月桃，要用的時候就挑高一點、粗一點的，
並從接近根部的位置砍取，如此一來可以用的月
桃莖與葉鞘就會比較長，能夠運用的範圍也就比

較廣。將月桃砍下後先剝下第一片、第二片枯黃

的葉鞘，將其晒乾可以拿來當繩子，內部就是比
較光滑細緻的葉鞘，曝晒太陽一、兩天讓水分完
全蒸發，等葉鞘邊緣翹起就可以剝下，但不能心

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