Page 53 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》111期

昭和草是部落坡地邊常見 蒲公英般隨風飄舞，因此，昭
的野菜，有著醫食同源的特性， 和草在開花時期有常會讓人誤
食用的方式非常多，除了一般 以為是蒲公英，兩者皆可食用，

料理的方式之外，在桃園市復 但味道卻大相徑庭。昭和草具

興區有著一群部落青年，用昭 有獨特的香氣，食用味道類似
和草研發出消暑的清涼小草飲， 山茼蒿，加上其起源傳說，故
利用傳統植物的草藥特性，研 又別稱飛機草或山茼蒿，全株

發出新世代創意解暑新風味。 皆可食用。原住民族人最主要
食用的部位大多是它的嫩葉、

ᙗϝ٤ʕٙ࠭ዚণ 嫩莖，最佳採收的時機則是開
相傳在第二次大戰昭和年 花前，此時期的葉片較為柔嫩，

間，日軍為緩解戰爭期間的饑 香氣也特別厚實。
荒，利用飛機空撒生命力強韌

的草種讓土地繁衍，目前雖然 ̮ᅯʫ͜ ᔼ࠮Ν๕
尚未有官方證實其傳說來源的 臺灣衛服部食藥署將昭和

真實性，不過，其典故成為了 草歸類為可食用蔬菜，不過，
「昭和草」的命名由來。 在原住民族日常生活中，它的

昭和草葉片為不規則鋸齒 功用可不僅如此。食用昭和草
長形狀，花萼細長如管柱狀， 具有清熱、解毒及消除腹脹氣

開花時冠毛如棉球，風起時如 的傳統草藥功效，在市售常見
的青草茶裡，也會使用昭和草

如蒲公英飛揚的美味野菜 作為其中一項原料；除了食用，
其汁液還有外用療效，原住民

族人至山林工作，若被蚊蟲叮
咬，便會將昭和草搗碎或揉碎，

敷於被叮咬處，以緩解不適。

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昭和草普遍生長於海拔約

300 至 2,500 米的邊坡或農地，
昭和草葉片為不規則鋸齒長形狀，花萼細長如管柱狀，開花時 根部的排它性低，加上為淺根
冠毛如棉球，風起時如蒲公英般隨風飄舞，因此開花時期容易
被誤認。 性植物，常與它種雜草同區混

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