Page 145 - 企業創新創業 在地原鄉心

在地原鄉心 企業創新創業
真正讓詩榕開始踏上「甜點之
路」的轉捩點，則發生在她結婚生子

之後，生活雖然幸福且充滿忙碌，但
隱隱感覺好像少了點自我挑戰與成

就感，直到第二個孩子舉辦傳統「收
涎」儀式時，她在網路上訂購了「收

涎餅乾」，一小組客製化餅乾居然要
價一千元。這筆費用讓她驚訝之餘，

也喚醒了她埋在心裡多年的好奇——
充滿創意巧思製作特色甜點，圖為流心冰糕，手工
為什麼這些看起來普通的餅乾會這麼 炒製的綠豆餡包裹著濃郁的鹹蛋黃流心，低糖的黃
金配比一點也不膩口！
貴？手工甜點到底哪裡蘊藏價值？她
決定親自了解並掌握其中的秘密。 中設立第一家門市，主打輕食與甜

點。
從家庭到創業的轉折：
創立「原選製菓」的契機
在初期階段，除了生產販售手工
在 107 年，詩榕留意到原住民族 糕點外，「原選製菓」還提供客製化

委員會推出「百萬創業計畫」創業補 的甜點製作與烘焙課程，吸引了對手
助，於是，她申請了這項計畫，並很 作烘焙有興趣的消費者前來體驗，這

幸運地獲得了補助，正式成立「原選 些互動體驗，也逐漸讓「原選製菓」
製菓」。 在市場上打開知名度，然而，隨著第

一家門市營運走上軌道，業績穩定成
品牌名稱「原選製菓」中，「原選」 長，她在 112 年決定開設第二家門市。

代表「原住民的選擇」，同時也蘊含
了她希望能「嚴選」高品質食材、展 當時，她滿懷期待，想透過擴張

現對家鄉與文化的驕傲；而「製菓」 讓品牌影響力更進一步，然而，疫情
則源自日文，意指甜點，也象徵著品 帶來的消費模式轉變卻成了出乎意料

牌力求精緻、高度講究的精神，創業 的挑戰，人們對甜點店的需求依然存
之初，她選擇在自己熟悉的城市環境 在，但人流減少、成本提高、線上通

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113 年度企業創新創業輔導計畫成果專刊