Page 67 - 原住民族文獻第14輯

圖2 準備與眾人分享由 圖3 初春時，眾人在微雨的臺大實驗林和社苗圃小米田播下
小米在地品系釀造而成的 粟種。
100%純小米酒 （圖片來源：Biung Soqluman 攝，2024/ 3/4）
（圖片來源：張智凱攝，
2024/8/24）

2024年初春，來自信義鄉各部落的青年們在臺大實驗林和社營林區的苗圃播下
粟種（圖3），儘管梅雨季時連續降了一整個月的雨，小米在眾人細心照料下仍舊
成長茁壯，順利於7月採收完畢。隨後，拉盟岸青年會與卡里布安村文健站合作，
邀請耆老將這些收成的小米釀製成100%的純小米酒；收成下來的小米也在〈布要
釀 Muskun kadavus〉釀酒工作坊中，由與會成員親身體驗小米脫粒、風選、浸泡、
蒸煮、放涼、攪和、加水等釀製過程，透過身體實踐傳承布農族的「酒」文化（圖

4、5、6），並在過程中瞭解傳統釀酒時需要留意的禁忌。在這釀酒過程中，文健
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站耆老和青年會使用同樣的小米品系 ，但是以三種不同的釀造方式純釀小米酒，反
映布農族釀酒文化在家族間的異質性。終場活動〈小米饗宴季〉中，部落居民攜家
帶眷著傳統服飾踴躍參與盛會，與來自全臺各地的外賓共同品嚐微酸、酸甜適中、

風味厚實等三種不同風味的小米酒。
《花圃計畫》的名稱由來，是希望眾人能從自家的花圃或花盆中展開小規模
的小米種植，以此減少大面積栽培的壓力，從「保種」開始作起。而談起《花圃計
畫》的初衷，就要從信義鄉部落的農業變遷開始講起。多數人對於信義鄉的記憶都

(67) 《花圃計畫 3.0》：從小米的「種」與「釀」中找到延續文化的路 59