Page 68 - 原住民族文獻第14輯

圖4 以竹篩將脫粒完的小米進行風選，除 圖5 小米蒸煮，將空心竹筒置於其中以利
去枝梗與種皮碎屑。 熱氣均勻擴散。
（圖片來源：全葛俊良 Paian Squlumam （圖片來源：全葛俊良 Paian Squlumam
攝，2024/8/10） 攝，2024/8/10）

建立在梅子、甜椒、番茄等經濟作物上，由信

義鄉農會所開設的梅子夢工廠更是各地遊客來
訪信義鄉時的必經景點。然而在1930年間，南
投縣信義鄉其實是臺灣全島小米產量最高的地
區之一，與仁愛鄉並駕齊驅（臺灣總督府警務

局 1994[1936]），只是在日本殖民、資本主義
與現代化的影響下，信義鄉的農耕地景已從昔
日的小米田，轉變為蔬果花卉為主的經濟作物
田／溫室，現今當地有種植小米的家戶屈指可
數，鄉內獨有的小米品系，也在耕作斷裂的情

況下逐步消失。這段農業地景的變遷，其實深
圖6 小米蒸煮完畢放涼後， 刻映照出殖民影響下部落傳統社會制度與社會
放入甕中加入麴菌攪拌均
網絡的崩解。而復耕小米的初衷，正是對於
勻，接續加水封蓋，等待酒
精發酵一星期左右，小米酒 「延續布農族文化」與「保存地方特有物種」
便完成了。 的渴望。
（ 圖 片 來 源 ： 全 葛 俊 良 《花圃計畫》復耕的種源，來自於1977年
Paian Squlumam 攝，2024/
8/10） 由美國人類學家 Wayne Hazen Fogg 博士在臺灣
各地部落所收集的100個小米品系（Fogg 1976,

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