Page 53 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》110期

野生山櫻花的櫻花果核， 每年二月中旬到三月底之

一般人不知道其實是部落自製 間是櫻花盛開期，前往山區的
「紅酒」聖品的原料。山櫻花 途中除了可看見野生山櫻花，

果拌入糖與米酒，泡製的果酒 近年來，族人也紛紛在自家周
有著獨特的櫻桃甜味，除此之 邊種植各式各樣不同的櫻花品
外，現在還有年輕的原住民族 種，桃園市復興區的泰雅族露

人創意研發做成果醬，用獨特 營區陳曉青、陳國強兩位營主，

的製法，留住春天粉紅氣息。 即在自家的露營區特別規劃了
櫻花種植區，讓外地前來露營
ၾ௅ໝ޴Աٙߕᘆቌ֢ 地遊客們可以有更多浪漫的儀

櫻花是臺灣山區常見的樹 式感。

種，在春天之際隨著櫻花的綻
放，吸引大批遊客前往賞櫻， ᒻމɛٝٙ৷ᐄቮᄆ࠽
如今，許多部落也興起發展季 四月初，天氣漸暖，隨著

節性的賞櫻觀光活動。櫻花本 花瓣凋謝，枝上遍滿的櫻花果，
身屬於薔薇科落葉喬木型的果 其實是族人自製「部落紅酒」

樹，多生於海拔 500 至 100 公 的特殊果料，許多人會誤以為
尺的山坡地，因生長習性與泰 櫻花樹長出的果實，是一般市

雅族部落生活圈相疊，是與族 面上常見的櫻桃，實則不然，
人緊密相伴的美麗「鄰居」。 櫻花果的果實非常小，果長約

一公分、果形似豆卵，熟成後
會由青轉為黑紅色，果實保富

蜜汁，可直接食用，但直接食
用的味道較苦澀、無甜味，適

口性較低，因此，並未歸類為
生活中常見的可食用植物果實。

櫻花果跟櫻桃不同，兩者
卻有著相似的高營養價值成分，

櫻花果富含著維生素 A、B1、
B2、C，以及鐵、鉀、鈣等營養

櫻花是臺灣山區常見的樹種，因生長習性與泰雅族部落生活圈 成分，對於維持減緩老化、皮
相疊，在春天之際隨著櫻花的綻放，成為與族人緊密相伴的美
麗鄰居。 膚健康、免疫力活化都有相當

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