Page 31 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》101期
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家珍地介紹眼前所見的「雜
草」，竟然都是野菜。他們一
家都是靠採集野菜在吉安黃昏
市場販售維生，從小就跟著媽
媽到處採野菜，也從媽媽那裡
學會哪些野菜並非當季因此不
能採，哪些野草有毒不能吃，
便自此學會辨認，對於野菜的
辨識乃耳濡目染。
採摘野菜很辛苦，姊妹倆
一大早就開著小貨車到鄉間田
野到處尋找，休耕的荒地是最
可能出現野菜的地區，且要趁
山上打獵，獵人們也
著清晨趕緊去採嫩葉，若沒有 會順便採摘當餐夠吃
的野菜。
即時採到就變成老葉了。此外，
她們絕對不會整株拔除，過一 幾年都市擴張，得開車一小時
陣子綠葉又發，還可以再來摘 到更遠的地方尋找，加上極端
採，開花結果落入田間，隔年 氣候讓野菜生長大受影響，例
又可豐收；同時小棵的也不會 如前幾年遇上霸王級寒流，讓
採，因為如果大小通吃，很快 野菜全都凍傷枯萎；2021 年春
就沒得採了，這就跟打獵的概 天缺水，野菜數量大量減少；
念一樣，是原住民族讓大自然 2022 年則碰上野菜盛產期經常
生生不息的採集智慧。 下致災性大雨好幾天，使得田
間淹水，雨後放晴出大太陽，
極端氣候的挑戰 田水又晒到發燙，野菜的根部
野菜達人大考驗 因此全潰爛了。
以前到處都有野菜可以採， 為了增加收入，郝愛雯就
郝愛雯、郝愛蘭通常一個早上 批些小米、紅黎、竹筒飯來賣，
可採七、八十斤，尤其冬天是 到山上採藤心以及麵包果，自
野菜種類最多的季節，長得很 己再種一些九層塔等辛香菜，
肥美，像野莧菜、龍葵、細葉 這也是順應人為變化與大自然
碎米薺，遍地都是，但最近十 的一種方式。
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