Page 30 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》101期
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封面故事
野菜市場去購買會比較安全。 煮飛鼠湯，他特別強調飛鼠腸
子裡的東西十分滋補，因為飛
文化篇 取之所需 鼠都是食用山上的野果和野菜，
讓山林得以休養生息 經過腸道消化後其實很美味，
住在花蓮明利部落的耆老 以前他的孩子也很喜歡，就像
朝秋開表示，原住民採集野菜 現代人愛喝麝香貓咖啡，是一
不會一網打盡，他以前在山上 樣的概念。
打獵，都會順便採些野菜，當
季有什麼就採什麼，當餐夠吃 專職野菜達人
就好，絕對不會多採。例如獵 一眼就能辨別能否食用
到山羊，晚上就會煮羊肉爐， 在花蓮吉安鄉黃昏市場賣
配些山蘇、過貓、川七、野生 野菜的阿美族姊妹郝愛雯、郝
香菇、木耳一起煮，全都是山 愛蘭就是現在還在採集野菜的
上珍品；如果獵到飛鼠，則會 達人，他倆揹著竹簍走在田野
拉一條黃藤，砍一節藤心來熬 間，看一看雜草地，馬上如數
採集野菜是一件辛苦的工作，就跟獵人一樣，只是他們尋找的是不會移動的植物。
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