Page 44 - 企業創新創業 在地原鄉心

百萬創業計畫
創業先導計畫
攻 用來自高山的風味
佔

蘭陽平原

走進位於宜蘭大學附近的「喜浪鐵沐料理廚坊」，彷彿
進入了一處充滿原住民文化氣息的小天地，店門口的木

刻裝飾、泰雅族傳統圖騰以及色彩鮮明的織布飾品，都

在靜靜講述著屬於原住民族的故事，店名正是老闆方約

珥的泰雅族名「喜浪鐵沐」，不少人第一次到訪，都會
對這個帶著濃厚文化意味的餐廳深感好奇。

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