Page 55 - 《原YOUNG—青少年雜誌期刊》107期

近年釋迦加工食品種類
繁多，例如有乾燥釋迦
果片（圖左）和釋迦冰
淇淋（圖右）等等。

或者做成鳳梨釋迦酥，以及乾 都受到風害水傷，很難賣得出
燥釋迦果片及釋迦果醋、釋迦 去，損失難以估計。

酒等等，豐富了釋迦加工食品 身為利吉部落社區發展協
的種類。 會總幹事的劉寫文面對滿園斷

臂殘枝，也只能盡力修剪補救。
ࠬӨ༵ฦΦʔऊ 他表示，在極端氣候底下，農

雖然釋迦香甜美味，但農 民面對的風險與危機難以想像，
友 難 敵 風 災。 今（2023） 年 9 加上推動精緻農業的投資更大，

月海葵颱風從臺東登陸，狂風 許多農民會下重本貸款購買設
擊倒卑南鄉的鳳梨釋迦園，滿 備，農損部分雖然政府有補貼，

目瘡痍，一位農友表示，今年 但也十分有限。
果園被吹倒三分之一的釋迦樹， 務農靠天吃飯，農友有說

剩下的折枝一大堆，她和先生 不盡的甘苦談，只希望消費者
在颱風來前才進行授粉，都白 多體諒，趁著釋迦收成之際，

花錢做白工，因此想再剪枝讓 即使風傷而導致外貌變醜，也
釋迦樹開花，卻不知道還有沒 希望能不被嫌棄，大家多捧場，

有大目釋迦的花粉可以買來授 吃釋迦，和農民站在一起分攤
粉。而早些開花結果的釋迦又 風險。

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