Page 72 - 原住民族文獻第10輯

期 專 題 本

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打開綠色的文化膠囊

―臺灣原住民族「檳榔」的多重品味

楊政賢

國立東華大學民族事務與發展學系副教授

I. 前言

檳榔，又稱為「綠金」或「綠寶石」，曾經是臺灣相當重要的經濟作物之一

（圖1）。極盛時期，曾有為數眾多的國人都靠檳榔相關產業來謀生，依存關係密
切。然而，當今臺灣社會似乎對檳榔普遍存有污名化的價值判斷，諸如嚼食檳榔會
導致口腔癌、檳榔造成山坡地土石流、檳榔西施敗壞社會風化等等，在在都讓檳榔
的社會風評長期不佳，甚至隱約造成「臺灣原住民族愛吃檳榔」的刻板印象。聯合

報記者何定照、楊欣潔（2014）就曾報導現代社會視吃檳榔為不良習慣，衛生福利
部食品藥物管理署網站描述檳榔，指「明朝時漢人移民臺灣，發現原住民嚼食檳榔
塊，入境隨俗」。學者及原住民認為既不符史實，也製造「都是原住民先吃檳榔、
立壞榜樣」的刻板印象。中央研究院歷史語言研究所副所長林富士指出，人類吃
檳榔的歷史，從考古人類遺骸牙齒來看，至少五千年。漢人開始接觸檳榔可溯及漢

武帝時期，距今超過兩千年。知名文人如柳宗元、黃庭堅都是愛好者，還有詩文留
存。例如：蘇軾在〈食檳榔〉中，也說檳榔「滋味絕嫵媚」，朱熹在〈檳榔〉中描
述檳榔「箇中有味要君參」，明朝劉伯溫在〈初食檳榔〉中，描述吃檳榔「清涼徹
肺腑」，都證明漢人早就吃檳榔（何定照、楊欣潔 2014）。此外，林富士（2014）亦

指出嚼食檳榔可以建立或強化族群與文化認同，嚼食檳榔是由文化薰習所形成的飲食
習慣，單純的健康論述很難切斷嚼食者之間的文化紐帶。
檳榔究竟是從何時開始傳入臺灣，並被原住民族接受內化為民族植物，進而在
部落社會中多元化使用？其確實年代恐已不可考。我們目前僅能從一些語言學或考

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