Page 379 - 族語新聞：文化小辭典

1
ina kakulut hananay kyami haw 山苦瓜可食用也可當茶喝，具有
kapah salami’en kapah nanumen, anu 降血壓的功效，全株都有其用途，
salami’en kuni sa kapah sa kyami kapah 葉子加入地瓜葉、萵苣各種野菜
烹調，吃起來苦中帶甜的滋味。
tu izang nu mita u tamedaw sapiselep, u
angangan niza kapah tu, uyni u papah 2
hananay sa, sapalamlam tu kawpil, u
sama’ asu’ kanen.

ya angangan niza haw kapah pawalien, 全株採下，晒乾後可食用，山苦
pawali han cinza miacak sa, mayni cecay 瓜產期為 1 年 1 次，晒乾後放置

a mihcaan mulangaw kina mahiniyay 冰箱冷凍保存，山苦瓜產期過後，
可隨取煮食或當茶喝，對身體好
a kakulut sa, acak han cinza sa, pazeng 且能降血壓，加入地瓜葉烹調，
han i lentong, anu nayi’ tu kya langaw 別有一番風味，還可促進食慾。

niya kakulut sa salami’en tu sananumen
tu, kapah ku uzip nu mita, kaph ku uzip
nu mita u makawsiyaay, u mahiniyay

uyza hinien mihini kina mahiniyay
kakulut sapalamlam tu kawpil canan tu
asu’ kanen, sakakapah nu uzip nu mita,
amana kapili’ kita mukan haw.

ya heci hanany sa kapah tu salami’ han 果實不但可以食用，汆燙放涼沾
sa tustus han a mukan anu malaluk 點鹽巴水或沾點醬油，好吃又甘

milami’ kita mamin nima kinamahiniyay 甜的風味，1 年 1 次生的山苦瓜，
是族人的最愛。
a langaw nu mahiniyay, cecay a mihcaan
nacecay tahkal ku mahiniyay a kakulut

hanany, kanamuhan nu Pancah.

anu makawseya sa a tayza kaku i luma’ 族人因血壓高造成身體不適，食

niza yadah ku kakulut sa tayza tu 用山苦瓜葉，能使血壓緩和穩定，
milami’ sa, kaen han aku maselep ku 有機自然生長的山苦瓜，是族人
izang, u mahiniyay hananay caay ku 的良藥，長者口耳相傳到現在仍
在食用，藥食兩用的食材山苦瓜。
nipaiyuan sa, u tatenga’ay ku mahiniyay

377