Page 128 - 原住民族文獻第9輯

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螺，可以用來敲破醃鹽巴生吃作沙西米 與煮湯後撈起時食用，一組婦女馬上拿到
一邊去料理，拉贛駿也早就派了兩位成員在從臺東火葬場回來的路上順路去富岡漁
港採買，帶來一大袋的活青蛙，文麗當主廚用大量的鹽倒入網袋中來回搓揉，去除
掉腥味與表皮的黏液，之後直接倒入滾水中煮上一段時間，讓湯呈現渾白色。阿海

的姊夫看到kaput準備帶來的食材便立刻起身敬酒迎接從海邊回來的人，說很感謝有
kaput在，很久沒有在都蘭看到像這樣的pakelang了。阿海的姊姊也帶來從大溪排灣族
那邊買來的冷凍吻仔魚，魚的顏色比豐濱那邊的吻仔魚來得黑一些，以及自家採集
處理好的笠螺（’adipit），本身是大廚的另一位kaput，已經在一旁把拌料碎蒜頭、

薑末、辣椒跟醬油準備好，在即將入席前，把兩個食材各加入適量的拌料和鹽，其
中吻仔魚特別還加了醬油，我站在旁邊看他拌，需要加醬油我就幫忙倒，需要加鹽
就加鹽。
現場的老人家神情愉悅地看著魚獲也很感慨地說，很久沒有在都蘭看到像這樣
的pakelang，這也讓我回想起20多年前我在進行田野工作時親族與年齡組聯合執行到

海邊的pakelang，事實上約7-8年前，現任拉贛駿的組長的媽媽過世後葬禮的pakelang
上，我就很訝異地發現，1990年代很尋常的pakelang居然變成了現代漢人的辦桌，只
是加了主家準備的糯米和一兩道冷凍退冰的笠螺，當時主人就說明，因為現在大家
都很忙，沒有那麼多的時間自己去海邊，因此主要的菜還是請辦桌，但相對起來，

親族與年齡組織共同分工的pakelang方式卻悄悄地在大家的生活中消失了，的確今天
在都蘭已經少見全部由參加葬禮的親人與組友自己去海邊或溪邊山林，採集貝類與
打魚和帶章魚和海膽等水中生物回來的情況，反而是用辦桌或簡單煮食象徵性地作
pakelang了。
Pakelang過程中的點名是整個儀式的重點，因為在其中主持者將公開獎賞儀式

過程中工作的人員，並介紹現場參與儀式的所有的人，婚禮的與葬禮的以親族為介
紹重點，點名過後，也是主家向kaput公開致意的機會。當天點名的時候，由逝者的
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大姊夫主持 ，報告今天pakelang應該做的事情與結束時間，也公開感謝現場前來幫
忙的所有年齡組帶來豐盛的漁獲讓儀式完結，接下來先由喪家的本家最資深的faki

起身代表喪家說話，把這次葬禮的工作順利完成做一個稱讚。林家的會計是Akui阿
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姨， 林家收集親族繳交的一人一百元作為pakelang的收入，扣除現場購買飲料和食
物的開銷剩下的，就現場交給喪家。接下來是介紹本家林家的親戚，依照輩份高低
為順序，接下來再介紹姻親家的親戚，也按照輩份再區分。被介紹完的就上前排成

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